2026年8月1日、台日文化傳承交流協會（会長：正田千媛）は、日本中醫保健醫學會（理事長：西川修）と共に、名古屋・中村区「驛之屋」にて《薬膳健康講座》を開催しました。
30名以上の参加者が集まり、中医薬膳の理論、健康的な食生活、そして台湾の食文化を学びながら、夏の「医食同源」を体験しました。
講座では、季節の食材を活かした養生法や「治未病」の考え方を紹介。 四物排骨薬膳湯、夏野菜炒米粉、綠豆芋頭養生甜湯など、体を整える薬膳料理を試食しながら、食を通じた健康づくりを楽しく学びました。
さらに、台湾の夏の風物詩《伝統剉冰》も登場。 蜜漬台湾パイナップル、酸梅蜜餞、綠豆餡、山楂果乾、無農薬葡萄乾、柚子皮果乾など、天然素材を使ったヘルシーなトッピングで、台湾の食療文化を感じられる特別な一品となりました。
参加者からは 「薬膳がこんなに美味しいとは思わなかった」 「家でも作ってみたい」 など嬉しい声が続々。 台日文化傳承交流協會は、今後も日本中醫保健醫學會と協力し、健康養生・食文化・台日交流を結ぶ活動を継続してまいります。
名古屋から、台日の文化と健康の架け橋を広げていきます。
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2026年8月1日，台日文化傳承交流協會（會長：正田千媛）與日本中醫保健醫學會（理事長：西川修）於名古屋中村區「驛之屋」共同舉辦《藥膳健康講座》，吸引30多位學員熱情參與。
活動結合中醫藥膳、健康飲食與台灣飲食文化，讓大家在夏日親身體驗「醫食同源」的養生智慧。
講座中介紹季節養生、治未病觀念，以及如何運用天然食材調整體質。
學員們一同品嚐四物排骨藥膳湯、夏季蔬菜炒米粉、綠豆芋頭養生甜湯等料理，在輕鬆交流中學習健康飲食。
最受歡迎的亮點，是台灣夏日必吃的《傳統剉冰》。 以蜜漬台灣鳳梨、酸梅蜜餞、綠豆餡、山楂果乾、無農藥葡萄乾、柚子皮果乾等天然食材作為配料，展現台灣甜品文化與食療養生的新風貌。
許多學員表示：
「原來藥膳可以這麼好吃！」
「回家也想自己做做看！」
台日文化傳承交流協會未來將持續與日本中醫保健醫學會合作，推動更多結合健康養生、飲食文化與台日交流的活動，深化兩國民間友誼，並在名古屋打造充滿文化與健康理念的國際平台。